花を愛で、花を味わう暮らしを
華の咲くまち・宝塚から。

愛らしい花をそのまま味わう ―― エディブルフラワー（食用花）は、
海外では伝統的な食文化として親しまれています。
「華野彩」はそんなエディブルフラワーの世界を、
もっと気軽にお楽しみいただくために生まれた、宝塚発のプロジェクトです。
地域一丸となって新しい食文化の創造に取り組むのは
宝塚で活躍する食の生産者や飲食業のプロフェッショナルたち。
華の咲くまち・宝塚から、目にもご馳走なおいしさやメニューをお届けします。

「華野彩」のエディブルフラワーは
安心・安全な無農薬栽培。

「華野彩」に使用されている花は
すべて農林水産省のガイドラインに基づいて育てられたエディブルフラワー（食用花）です。
観賞用の花とは異なり、
食用専用の種から農薬不使用の土で一株一株、丹念に育てられています。
もちろん栽培時にも一切農薬は使用しません。
宝塚ならではの愛らしいすみれをはじめ、季節ごとにさまざまな種類の花を手摘みで収穫。

そのほのかな香りや栄養とともに、
無添加・無着色で加工するオリジナル商品の開発に取り組んでいます。
また飲食店の方へオリジナルメニューの開発やレシピ監修も行っています。

活動を通じて
地域活性化を推進。

「華野彩」は、そのブランド活動を通じて
宝塚の観光と外食産業の活性化をめざします。
地域一丸となって、宝塚の新しい食文化の創造に貢献していきます。